送餐服务相对较新,但在过去六年里,这一概念引发了激烈的竞争。随着大量类似的公司争夺同样的客户,品牌团队面临着确保自己的公司脱颖而出的压力。
这个过程从公司名称开始。对于我们这些餐包行业之外的人来说,看看这样一个完整的类别,为如何区分我们的品牌提供了很好的命名经验。
在我们吸取教训之前,这里有一份外卖竞争对手的名单(即那些提供食材和食谱,而不是预制饭菜的公司):
名字 | 推出了 |
狼吞虎咽 | 2010 |
HelloFresh | 2011 |
蓝色的围裙 | 2012 |
镀 | 2012 |
厨师会 | 2013 |
PeachDish | 2013 |
家庭厨师 | 2014 |
太阳篮子 | 2014 |
玛莎和马利·斯彭 | 2014 |
紫色胡萝卜 | 2014 |
绿色的厨师 | 2014 |
每天的收获 | 2015 |
一个土豆 | 2015 |
Terra的厨房 | 2015 |
外卖工具包 | 2015 |
晚餐 | 2016 |
亚马逊餐包 | 2016 |
正如你所看到的,餐包的定位已经发生了变化。第一批参赛者——gobble和hellofresh——选择的名字传达了新鲜、美味的食物。
然后,一波又一波的公司将这一类别推向了公众的视野,培养了一种美食家的氛围,这些公司的名字都暗示着高级餐饮或高档食材的家庭餐饮:Plated, Blue Apron, Chef'd, home Chef和Martha & Marley Spoon(利用玛莎·斯图尔特的品牌)。
下一组是为了吸引注重健康、关心可持续性的顾客,他们选择的名字传达出植物性超级食品的含义,以及与地球的亲密关系——太阳篮子、紫色胡萝卜、绿色厨师、每日收获和Terra’s Kitchen。
最近,市场进入者强调了价格的可承受性,并使用了简单、直接的名称——外卖工具包(takeout Kit)、晚餐工具包(从Marley Spoon剥离出来)和亚马逊餐包(Amazon Meal Kits)。
当然,在品牌推广和市场营销中,每家公司所传达的信息都超越了名字本身。其中大多数都属于这一类:从农场到餐桌的新鲜度、美味、健康饮食、可持续性、轻松、方便。但是专注于名字本身会产生大量的品牌选择。
以下是餐饮套餐品牌命名的五个要点。
1.暗示性、唤起性的名字是一种强有力的方式,可以占据人们的思想份额,吸引顾客进入一个新的品类,和他们拥有商标和域名的可能性更大。
推出这一品类的公司将套餐送餐推向了公众的视野。名字(狼吞虎咽,蓝色的围裙,镀)具有足够的暗示性,可以将顾客带入就餐空间,同时又足以唤起人们的记忆,与众不同,引人入胜。
您可能会认为描述性名称(例如亚马逊餐包如果你是第一个进入某个类别的人,这是最有用的,因为它会帮助你的客户更快地理解这个新概念。这是有逻辑的,但描述性的名字不那么明显或令人难忘。如果你的定位是优质的,那么它们可以强烈地暗示你的负担能力,这将是品牌外的。此外,描述性名称提供的商标保护较少。
2.使用公司的区别来讲述一个独特的故事的名字将帮助你从人群中脱颖而出。
看看一个土豆通过引用儿童游戏来表达公司对儿童友好食谱的关注。PeachDish让人想起乔治亚餐桌上刚出炉的馅饼,非常适合这家强调新南方烹饪和热情好客的公司(由乔治亚人创立)。这些名称成功地表达了类别属性,同时也对区别进行了关键字处理。
现在看看这些名字外卖工具包,绿色的厨师,家庭厨师,每天的收获相比之下,紫色胡萝卜,HelloFresh,SunBasket,玛莎和马利·斯彭。前者讲的是一个相当传统和无趣的故事。后者至少包含一个使它们与众不同的元素,比如一个意想不到的形象(胡萝卜应该是橙色的,太阳篮是什么?),一个属性的人格化(“向我的小朋友Fresh问好”),或者一个不寻常的个人名字(玛莎·斯图尔特嫁给了马利·斯彭?!)。
还要注意,名称可以在一个唯一的组合中传递多个消息。例如,由于紫色胡萝卜通常只出现在现代美食食谱中,因此该公司的名称暗示着高档食品和现代植物性季节性食品。
3.简洁、好听的名字对客户来说更容易(也更愉快)说、打、记。
保持简短和甜蜜。在它们的简洁中,狼吞虎咽,镀,厨师会,晚餐从他们的长期竞争中脱颖而出,他们的结构传达了简单和速度。
也就是说,这个类别中的所有名字都很容易说、输入和记住。有些,比如狼吞虎咽,甚至说起来都很有趣。
4.如果使用得当,个人名字可以帮助你的品牌脱颖而出。在你的公司名称中使用个人名字可以为你的品牌的友好度带来奇迹。健康保险公司奥斯卡(Oscar)就是一个很好的例子,因为它在一个迫切需要一张新鲜、友好面孔的行业中首次亮相。
在餐包类别中,Terra的厨房听起来我们在参观"塔拉的厨房"泰拉代表地球,自然、新鲜、可持续。玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)与马利·斯彭(Marley Spoon)搭档时,巧妙地利用了她的名字已有的声望。此外,头韵增加了名字的可记忆性,而不会变得太单调。
然而,在公司中使用个人名称可能是一个糟糕的决定,原因如下:空间中已经有太多的名字,不符合品牌个性或基调,或者名称可能太长。
如果你选择用名字来命名公司,试着取一个有多种好处或含义的名字,并考虑它是否会长期限制你。友好和熟悉度是否适合你的品牌?哪个名人的名字会让你的顾客立刻想到?那个名人现在或可能会被监禁吗?(这里我们援引玛莎·斯图尔特例外。橙色连体衣给她的品牌带来了街头声誉。谁知道呢?)
5.不要害怕使用标点符号,这可以帮助你吸引顾客的眼球。
有些人不考虑在公司名称中加入标点符号,因为当客户输入URL时可能会产生混淆……但谁类型直接在URL中?开玩笑!虽然URL的直观性对于某些类型的企业(特别是电子商务)来说可能是一个问题,但标点符号可以有效地将您的名称从图形上与竞争对手区分开来。看看厨师会和玛莎和马利·斯彭立即在名单中脱颖而出。
有些标点符号,如句号和冒号,必须小心使用(如果有的话),但撇号可以很有效,如厨师会。这个名字表达了一种与众不同的观点——由名厨设计的饭菜——并暗示着一种精致的用餐体验(' d回忆管家d '),而删节后的单词则意味着轻松和速度,几乎就像饭已经做好了一样。
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俗话说,第一口总是最美味的。公司的名字就像第一口咬下去的食物:它给人留下的印象要么会让你大吃一顿……或者点别的。