问题

主题:品牌

独家超级优质酸奶冰淇淋

匿名者发布于 125点
我正准备开一家新的酸奶冰淇淋店。现在我们姑且这么说吧,味道很浓郁,奶油味很浓,而且很贵。问题是,如果我要开这家店,我将与Hagen Daz、Baskin & Robbins、Lecka-Lecka(98%脱脂冰淇淋)和其他当地制造的冰淇淋等竞争对手竞争。

我已经和几个人测试了我的冰淇淋,他们中的大多数人都提到我的酸奶冰淇淋和上面提到的其他冰淇淋一样好吃,甚至更好(因为它含有健康的酸奶元素)。

我面临的问题是如何将我的品牌与其他品牌区分开来。
解决方案:我不是在价格上竞争,而是在排他性上竞争。我想出了这个办法让我的独享。只有会员/持卡人加上一位客人才能进入商店。然后,客人可以选择加入该商店的会员资格。在开幕式上,100人(经过精心挑选,以确保他们符合我们的目标客户特征)将获得特别邀请,然后由他们邀请他们的朋友,然后他们的朋友将获得加入的选择。

通过这种方式,我减少了广告投入,但将更多精力放在了公关上。因此,我赋予了品牌一定的声望和更强的定位。

我把它分享给了几个朋友,得到的评价褒贬不一。所以现在,我只需要你的想法。你觉得呢?这在世界上其他地方做过吗?赞成和反对?
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反应

  • 发布的 接受
    一开始听起来像是一个有趣的想法——它很有创意——将乡村俱乐部风格的模式应用于冷冻酸奶店——然而,我不知道它是否实用,可能会让你的许多潜在客户感到不快,甚至看起来像是一个障碍——尤其是在一开始。也许可以将专属会员的想法定制为一个花哨的会员卡,并以与乡村俱乐部推广会员计划相同的方式推广会员卡的优点。制作精美的卡片和宣传材料,传达独家信息,但不要完全排除潜在的新客户。




  • 发布的binhpt 接受
    看来你是在用这种行为限制自己。在发行阶段,你需要做的是在考虑建立忠诚俱乐部之前,尽可能多地激发试用用户。区别在于产品的味道和你自己的店。公关是一个完美的工具,让人们知道你的店有“非常好的酸奶冰淇淋”。

    祝你好运。
  • 贴在 接受
    你好,我倾向于同意上面关于为自己设置一个“独家”的评论(即;消除(某些)策略——特别是在早期阶段。我相信,如果你能提供优质的产品,优质的客户服务(其他很多地方都缺乏),如果你能强调酸奶的因素(不含乳糖?),人们就会来买。我认识几个乳糖不耐的人,他们会去任何地方(花任何钱!)买高质量的酸奶。
    祝你好运!
  • 贴在 接受
    你好,

    我希望我能在此与大家分享一些我的想法。

    首先,你进入了一个竞争非常激烈的市场,我同意你需要一些不同的东西来脱颖而出(无论是沟通渠道还是独家产品质量),但你接近这个的方式有点冒险。

    你说的是会员、持卡人、商店会员等,但你是酸奶制造商,不是航空公司。它是一家酸奶店,也是一个快速消费品行业,这意味着它发展得很快,人们以这种方式购买和消费。在我的脑海里,你的店有一幅画面,所有的店员都聚集在那里享受酸奶:)就像电影《巧克力》里那样,放纵自己在巧克力的味道中是有罪的,所以他们躲在一些隐蔽的地方:)只有被选中的人才能来加入。

    我理解你对“独家”产品的渴望,但你正在缩小你的目标市场,失去许多潜在客户。你可以通过其他方式传达“排他性”,让所有人都能接触到你,打造一个强大的品牌。独家品牌不一定是最畅销的品牌。你需要卖出很多东西,把它变成一个强大的品牌,你需要提高知名度,你需要创造品牌联想。

    我不明白为什么广告在提升品牌和加强定位方面不如公关好。这两种方法,加上你所有其他的沟通策略,都应该整合在一起,以提升你的品牌。英国M&S食品公司彻底改变了品牌形象,从“某某”食品变成了最优质的超市食品。广告可以创造奇迹,这取决于你的预算有多大,它可以创造奇迹,提高你的品牌资产。

    即使是高档品牌Hagen Dazs也不是那么排外。任何人都可以进去买,不需要会员资格,不需要邀请什么的。在我看来,你的策略应该是一种独特的产品质量,这样你就可以建立一个更强大的品牌。这是你的品牌作为一个人,你想创造什么样的人。排他的、疏远的、难以接近的、武断的、傲慢的……还是独特但友好,平易近人,容易相处,优雅但脚踏实地....?:)

    我希望这对你有所帮助。重要的是,你可以做任何你认为正确的事情,即使每个人都不同意你的观点,你可能会做对,但这是在冒险。没有风险就没有利润。

    我希望这对你有所帮助。
    问候,
    Emi
  • 贴在 作者
    哇!这是我在这里发布的第一个问题,在不到24小时的时间里,它得到了很多回复。我爱这个社区:)

    感谢每一个做出贡献的人。我同意所有人的观点,尤其是会员制限制了潜在客户,现在人们的钱包里有太多的卡要带。

    附加信息:我已经给了一个非常紧张的预算开始(不得不削减广告和商店的室内设计预算)。最好的酸奶冰淇淋尝起来最好(根据测试者的说法),所有的东西都是新鲜的。将酸奶与冰淇淋混合物混合在发酵发酵的高峰期,既不太酸也不太淡,立即制成酸奶冰淇淋。

    一位营销人员建议我加入“自制”的感觉,把它作为一种自制的甜点出售,给商店带来一种更像社区的感觉。(这与proeditor提到的大多数冰淇淋店又冷又荒芜的回应相呼应)。此外,通过提到这个过程(大约需要24小时才能做出最好的混合),它传达了质量的信息。

    我也更加关注PR而不是广告,但不会完全放弃广告。(朋友的推荐比商店广告告诉你的意义要大得多)。在开业之前,我想请几个媒体/美食评论家来尝尝。这将是我泄露的信息,希望能在开幕时引起轰动。
  • 发布的斯蒂芬·丹尼 接受
    好吧,我有个想法。排他性很好。只是你做这件事的方式不对(在我看来)。

    在你的社区中,你可以先做一个发布前的活动,将你的冰淇淋分发给100个有影响力的人——体育、娱乐(广播)、生活方式电视——以及一个非常小的(比如一两个)俱乐部。

    每一个接触点都很重要:谁来传递信息,他们长什么样子,他们怎么穿,他们在传递信息时说什么,他们如何通过门卫,以及你如何跟进。你想让这些人谈论它并继续订购它。所以要让他们很容易理解。

    这是一种低预算——你需要一些(非常漂亮的)人去交付,你需要一种传达工具,你还不能拥有它,你需要一些外围公关。让DJ和其他你所尝试的媒体给你免费的广播提及(只要交叉手指并要求它)。你见过DJ吗?他们喜欢冰淇淋之类的东西)。

    我们将非常昂贵的个人通信设备交付给100磅内的F500公司的CXO级官员。安全,通过了门卫(我们和管理员合作,让双胞胎男模特来送货)……成功率是30%在纽约和新泽西发生911事件后不到一年的时间里,把一个100磅重的保险箱,送到一间c级办公室。

    你明白了,我相信你可以充实它,给它添加更多的胳膊和腿。不要限制付费用户给你钱的能力。但排他性很好。

    好运!
  • 贴在 接受
    除了公关,与另一个已经建立的独家品牌进行联合推广——可以是服装、电子产品或食品。只要确保该品牌的零售店离你的零售店很近就可以了。提供冰淇淋品尝会(类似于葡萄酒和奶酪品尝会),并为品牌买家提供折扣入场费。

    或者与一些艺术/雕塑画廊/独家高端健身房合作,做同样的事情。

    你也可以通过信用卡做一些直接营销——为一对夫妇提供一个免费的冰淇淋,只要刷卡的金额足够——保持它的排他性,只对高级卡进行捆绑。
  • 贴在 作者
    感谢大家的贡献。我想我现在已经有足够的工作了:)

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